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谷雨 | 雨生百谷,適宜賞花品茗防濕邪

發布日期:2021-04-20

谷雨是春天的最后一個節氣。谷雨過后,降雨增多,春季在和風細雨中悄悄離去,夏季帶著熱烈陽光踏步而來。

“谷雨三朝看牡丹”,四月牡丹開,各地紛紛舉行牡丹花會,其中洛陽牡丹花會尤為著名,花會上民眾賞花觀燈、賦詩作畫。唐宋時期,洛陽就已經存在賞牡丹的習俗,洛陽作為牡丹的栽種中心之一,幾乎家家戶戶都會栽種牡丹。洛陽也衍生出自己的牡丹文化,涉及詩詞、書畫、傳說、服飾等。1982年,洛陽將牡丹花設為自己的市花。2008年,洛陽牡丹花會入選國家第二批非物質文化遺產名錄。

 

谷雨時節也是采茶的好節氣。明代許次紓曾提到:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”谷雨采制的茶也稱為“二春茶”,芽葉肥碩,滋味鮮活,茶性溫涼,適宜結合中醫藥材,進行茶療,安心神、潤喉腸。

 

“雨前香椿嫩如絲”,谷雨前后,香椿醇香爽口營養價值高,鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。

 

谷雨之后,空氣濕度逐漸增大,留意“濕邪”侵擾。消化不良、情緒欠佳是常見現象,這時宜進行調理,健脾祛濕。這時候,枸杞薏米粥、祛濕豬骨湯屬于很好的養生菜肴,大家可以泡腳、適時增加運動量,增強脾胃功能,排泄濕氣。


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