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今年廣東高考時間定在6月7日至6月9日，距離高考僅剩一周不到的時間。這場考試對很多人來說是十分重要的，是改變自己人生命運的第一次機會。高考生們為這天已經沖刺了一年，努力了三年，筑基了十二年，如今到了檢驗努力成果的時刻。經歷了這么多，這幾天是備考關鍵，考生們需要調整好備考狀態，充分休息，保持充沛精力，放松心態，正常發揮。除了保持狀態，高考飲食也是關鍵，在準備考生的飲食時，對于生鮮蔬菜等食材，考生家長們需注意幾點飲食“雷區”：

一、忌過度豐盛油膩。有些家長想著考生壓力大，為考生準備了大魚大肉等生鮮蔬菜，希望能提供營養滋補，但是大換食譜容易刺激考生腸胃，引起消化不良，最終適得其反。這段時間的餐食應減少烹調油，減少煎炸食物和肥肉類食品。

二、忌生冷辛辣食品。高考時值六月，天氣炎熱，冰淇淋、冰凍西瓜等生冷食品能瞬間降溫，但是冷熱交替的飲食會引起腸胃不適，辛辣食品為腸胃造成不必要的負擔。

三、忌大量咖啡和茶。高考復習緊張，部分考生為了提升醒腦，更加專注復習，往往會喝大量咖啡和茶。一旦沒有控制好飲用量，考生容易過度亢奮，打亂日常作息，影響睡眠質量，這樣如何能保持良好的狀態應戰高考呢？

四、忌不吃早餐。考生每天做模擬練習，復習大量知識，腦力消耗極大。不吃早餐難免會出現血糖供應不足的情況。一頓合理的早餐能幫助大腦保持良好的工作狀態，有效避免此類問題。

五、忌剩飯剩菜。6月正值夏季，天氣炎熱，生鮮蔬菜長期放置后營養價值會被破壞，容易被細菌感染，發生變質。生鮮食物會產生亞硝酸鹽，容易誘發食物中毒。

六、忌路邊攤小吃。路邊攤的小吃缺乏監管，生鮮蔬菜等食品的安全無法得到保證，容易出現食品安全問題。一旦吃到不衛生的路邊小吃，造成上吐下瀉，糟糕的飲食難免影響高考狀態。

那么怎樣才能做到科學高考飲食？康來福營養中心的導師們提出以下建議：

1、三餐營養均衡。早餐吃富含蛋白質的食品（如牛奶、雞蛋），搭配主食（饅頭、玉米等），加上適量生鮮蔬菜、水果和堅果，吃完后能保持上午良好的復習狀態。

中餐可以搭配多種肉類，晚餐宜清淡少油，考生吃七八分飽，這樣可以避免飽食引起的犯困，提高復習效率。如果下午有考試，不宜吃體積過大的食物，否則水分過多，增加排尿次數，影響考試。

2、不要追求稀缺食材。現在很多人是過敏體質，但是之前沒有接觸到過敏原，所以沒有察覺。部分家長為了給考生進補，烹煮稀缺食材，可能造成考生過敏，進補不成反而造成不適，一般的生鮮蔬菜就可以。

3、宵夜要清淡易消化。考生晚上復習比較晚，可以適當加餐，可以選擇粥、酸奶、餛飩等清淡易消化的食物或者是口感良好的生鮮蔬菜。吃完夜宵后不宜馬上入睡，否則會造成較多胃酸進入食道和咽喉，反酸、燒心、沙啞等不適癥狀，影響睡眠。

4、盡量少吃各種甜食和含香精色素的加工食品。

最后預祝廣大考生們考試順利，考上自己心中理想的大學！

圖片源自網絡