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端午粽子怎么包,有那些好推薦?以下是5種常見粽子的具體做法!
發布日期:2021-06-11
端午節將要到了,最為中國重要的傳統節日,不僅承載著我們對先輩的紀念之情,同時也是家庭團員,公共進餐的美好時刻。端午最不能缺少的食材就是粽子,粽子的做法和外形在全各地之間都有很大的不同,常見的粽子形狀有三角形,長條形,長方形,方形,尖三角形,等等,各種各樣,這不僅體現了端午各地不同的民族風俗,還展現了中國豐富多樣的民族文化。
端午粽子怎么包,怎么做,有哪些粽子推薦和介紹等等,康來福在這里就給大家推薦幾種常見的粽子做法!
1.八寶粽子
食材原料:糯米、粽葉、大米、綠豆、玉米、花生、黃豆等根據自身的喜好進行調整
具體做法:將綠豆,花生,黃豆等食材進行24小時浸泡,去皮軟化,適當加入白糖少許,將食材進行均勻攪拌,糖不要放太多。包好之后食材,開水下粽子,大火30分鐘,小火1.5-2小時,最后再文火燜1.5小時即可。
2.鮮肉粽子
食材原料:糯米、豬肉、醬油、胡椒粉、味精、白酒、鹽。
具體做法:包粽子前腌制食材,時間1小時,入味后即包扎粽子。燒水下粽子,大火1小時,小火2小時即可出鍋,熱氣騰騰,十分美味!
3. 板栗香肉粽子
食材原料:糯米,板栗,豬肉或者雞肉,花生米,調味料等。
具體做法:大米、花生米等提前浸泡,食材腌制1-1.5小時。之后粽子,板栗要放在中間位置,用糯米覆蓋好。可選擇蒸鍋或者是煮鍋,燒水之后下粽子,大火1-1.5小時,小火1-2小時之后即可。
4. 蛋黃肉粽
食材原料:五花肉、糯米、蛋黃、調料等。
具體做法:五花肉切小塊并提前一天腌制,放入冰箱中保存。蛋黃加入白酒去腥蒸10-15分鐘。隨后包粽子,大火1小時,小火1.5-2小時,之后燜2小時左右即可。
5. 蜜棗粽
食材原料:糯米,葡萄干、蜜棗、玉米等
具體做法:蜜棗提前蒸好軟化,葡萄干,玉米等清洗干凈,隨后包粽子。大火1.5-2小時,文火燜2-3小時即可!