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《三禮義宗》中提到“寒氣之逆極，故謂大寒。意思是大寒是一年中最冷的時期，但中國地域遼闊，大寒節氣不如北方小寒節氣。這一氣候規律大多適用于南方地區。大寒是二十四節氣中的最后一個節氣。嚴寒過后，下一步是立春。大寒是過年活動的起點。大寒過后，年味越來越濃，一系列活動即將開始。

先是“食糯”、“縱飲”和“做牙”，只有休整吃好，才能做好之后的迎接慶賀活動。古人在流行大寒節氣當天吃糯米制作的食物。糯米糖分高，古人認為吃糯米能夠產熱御寒，在大寒極冷的天氣吃糯米最適合不過。不少人家會在年底舉辦豐盛宴席，大家開懷暢飲，不知不覺，大家提起大寒就想起了年終的盛宴，“縱飲”成為了大寒的活動之一。

在古時候，臘月十六要舉行祭祀土地公公的儀式，商家們準備好豐富的祭品酬謝土地公，后續演變成“食尾牙”的習俗，雇主和雇工們齊坐一桌，共享盛宴。如今企業的“年會”也是尾牙祭的延續。吃飽喝足，就要準備除舊迎新，“除塵”、“洗浴”、“糊窗”、“蒸供”、“趕婚”、“趕集”等活動開始。

“臘月不除塵，來年招瘟神。”大寒之后，大家忙著“除塵”和“洗浴”，將屋子里的灰塵和窮運一同掃掉，每個人理發洗澡，洗去一年的煩惱和晦氣。擁有巧手的婦人們還用紅紙剪一些吉祥圖案，糊在窗戶上，營造過年氣氛。“蒸供”也不能遺漏，祭祀活動向來是過年活動的重點，祭祀用的供品如糕點、餑餑、饅頭都要提前準備。

臘月底也是難得的百無禁忌之日，這時候諸神皆到天上“匯報工作”，人間婚假無需擇日，“趕婚”因此而來。“歲晏鄉村嫁娶忙”，鄉村各處都是敲鑼打鼓，迎婚嫁娶。集市上熙熙攘攘，大家都出來趕集，購置年貨，買家和賣家都在盼著這個集市能讓自己大有收獲，接下來過個好年。

度過一年最冷時，待到春暖花開日。過了大寒，我們就可以開始新年倒計時。離新年新開始，只剩11天。