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黨中央對老年群體始終保持關(guān)注。前段時間，習(xí)近平總書記在上海市考察過程中曾提出老齡問題是中央最關(guān)心的問題之一。按照國際標(biāo)準(zhǔn)，我國已經(jīng)達(dá)到了中等程度的老齡化水平，老齡問題日益突出：子女外出工作，空巢老人數(shù)量增加；社區(qū)建設(shè)相對滯后，老人生活頻頻碰壁；老年人精神關(guān)懷缺口明顯，缺少親人陪伴，這種種問題都引發(fā)社會對老齡群體的關(guān)注。

為了讓老人重回精彩生活，部分機(jī)構(gòu)已經(jīng)行動起來，以老人餐食服務(wù)為依托，關(guān)注老年人的生活和健康。在老年食堂,他們終于吃上了新鮮又熱乎的晚餐。在河北省承德市濱河社區(qū)，老年人是社區(qū)人口的重要群體，占據(jù)社區(qū)人群整整三分之一。為了更好照顧社區(qū)老人，社區(qū)引進(jìn)了食堂經(jīng)營企業(yè)到社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心，開辦了社區(qū)老年食堂。

張郁馥是一位獨(dú)居老人，年長87歲。在社區(qū)老年食堂開辦前，她吃飯基本是簡單湊合。因?yàn)樽鲲堉恍枰鲆蝗朔萘浚刻熘蛔鲆坏啦耍聿途褪羌訜岬闹形缡ｏ埐恕２贿^，自從老年食堂開啟后，她成為了老年食堂的常客。這里的菜品價(jià)格親民，社區(qū)還為食堂提供補(bǔ)貼，老年人用餐成本和在家做飯一樣，但選擇范圍更加豐富，菜品更豐盛。

實(shí)質(zhì)上，營養(yǎng)不良在社區(qū)老人中十分常見。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全球38%的社區(qū)老人有營養(yǎng)不良癥狀，而獨(dú)居老人由于與社會脫節(jié)、缺少關(guān)懷與陪伴、不愛活動，進(jìn)食量會減少，攝入營養(yǎng)不足，進(jìn)而加重營養(yǎng)不良情況。老年食堂能夠減少這類問題，因?yàn)樗粌H僅解決了老年人的就餐問題，還為老年人提供構(gòu)建社交關(guān)系的契機(jī)。濱河社區(qū)不少老年居民加入微信群中，相約一起去遛彎、跳舞、練習(xí)書法。

無法出門？這家食堂可以送餐到家。對于身體健康，出行方便的老人來說，老人食堂無疑是個好去處，但是不良于行的老人怎么辦？他們難道就無法享受社區(qū)帶來的便利嗎？不少老人食堂考慮到這個問題，他們?yōu)樯鐓^(qū)孤寡老人提供送餐上門服務(wù)，如上海市長寧區(qū)的仙霞社區(qū)長者食堂。即便老人們無法前往食堂，也能享受社區(qū)提供的貼心服務(wù)。經(jīng)過一段時間的運(yùn)營，食堂收獲了不少好評。

在菜品口味上，食堂有意識照顧老年人口味，少油少鹽，以清淡為主。食堂會根據(jù)應(yīng)季時節(jié)推出滋補(bǔ)養(yǎng)生的菜肴，如魚頭豆腐湯、黃豆豬腳、香菇蟲草花燉老鵝、枸杞銀耳雪梨肉片、三杯猴頭菇、黑豆番茄牛腩等。

隨著年齡增長，老年人身體機(jī)能下降，伴隨口腔功能退化，消化液分泌減少，腸道蠕動變慢，肌肉流失增加等問題。食欲不振、便秘、蛋白質(zhì)和微量元素缺乏的癥狀接踵而來，因此，老年人保持飲食清淡，營養(yǎng)均衡十分重要。但清淡飲食不意味著只吃素，而是低食鹽、低油脂、低辛辣、低膽固醇、低精制糖。在控制好油鹽糖的攝入量的前提下，保持葷素均衡和食物種類的豐富多樣。

老齡化進(jìn)程加快，老齡問題需要更多關(guān)注除了上文提到的濱河社區(qū)和長寧社區(qū)，還有不少先進(jìn)社區(qū)在行動。河北邢臺的順德北社區(qū)、浙江廿八都鎮(zhèn)、廣州麒麟新城、深圳鹽田區(qū)等地方都開展了老人食堂項(xiàng)目，以為老人提供餐飲服務(wù)為契機(jī)，幫助老年人融入社會，享受社會帶來的關(guān)懷和照顧。

現(xiàn)今社會的發(fā)展和生活條件的改善大大延長了人口平均壽命，加速中國老齡化的進(jìn)程。根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在1990年后，中國65歲及以上老年人口占總?cè)丝诒壤秊?.57%，僅用了10年的時間就上升至6.96%。依據(jù)第七次人口普查，該比例已經(jīng)上升至13.5%，人口總數(shù)達(dá)到1.9億。

社會對關(guān)注老齡問題的呼聲漸起，大眾已經(jīng)開始關(guān)注社區(qū)內(nèi)的老齡服務(wù)問題，黨中央保持對老齡群體的重視。在2月21日，國務(wù)院發(fā)布了《“十四五”國家老齡事業(yè)發(fā)展和養(yǎng)老服務(wù)體系規(guī)劃》。《規(guī)劃》中明確提出擴(kuò)大普惠型養(yǎng)老服務(wù)覆蓋面，強(qiáng)化居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)能力，完善老年健康支撐體系等一系列工作任務(wù)。

對于日益增加的老齡群體來說，這樣的服務(wù)無疑是貼心的，但要想構(gòu)建老有所養(yǎng)老有所依的幸福社會，未來還需要有更多人的關(guān)注和更多力量的參與。