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關鍵詞：食材配送公司  食堂

讓食材配送公司供應食堂每天的食材固然方便，但因為目前大部分依然是由人去采購和配送，所以偶爾也會出現這樣或那樣的大問題、小問題，如少送、質量不行、沒送、多了、貨不對，為了不影響客戶的正常用餐，出現這些情況后食材配送公司該怎么辦呢？下面分享一些應對措施：

1、少送：就近采購送過去或跟客戶負責人溝通，看能不能用其他食材代替；

2、質量不行：確認是否真的是質量不行，如果市面上其實大部分都是這樣的，嘗試和接收食材的負責人說清楚情況，看能否將就使用或更換其他食材，如果確實是配送過去的食材質量不行，那么要就近購買，馬上進行更換，避免耽誤客戶的用餐時間；

3、有下單但是沒送：客戶下單了，但是是食材配送公司這邊沒有看到，這種情況特別少見，但是偶爾也會出現，一旦出現這種情況，配送公司應該馬上做出應對，將眼下能夠最快弄到的訂單上的食材準備好送過去，讓客戶先做著，后面再在用餐之前補齊后續食材；

4、送多了：派人收回；

5、貨不對：如果時間上來得及，那么就近購買訂單上送錯的貨，馬上送到客戶那邊進行更換，如果時間上來不及，安排對接人員和接收食材的負責人溝通能否臨時更換菜品。

當然，出現了上述問題，輕則可能打亂食堂的菜品安排，重則影響客戶的吃飯時間，不管出現哪一個，都非常不利配送公司本身的經營，讓人懷疑公司的專業能力，所以解決問題要從源頭入手，到底是哪個環節導致了這樣的事情發生，要落實到具體的某個人，然后根據實際情況做出調整。

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